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本文主要研究了两种灵芝多糖的最佳提取工艺,比较两种灵芝多糖含量的不同。采用热水浸提法对灵芝多糖的提取工艺条件进行研究,以多糖得率为评价指标,选用单因素试验和L18(35)正交试验法,考察浸提比、pH值、浸提温度、乙醇浓度、浸提时间等5个因素对灵芝多糖得率的影响。确定了热水浸提法提取灵芝多糖的最佳工艺条件是浸提比1:40、pH 7.5、浸提温度90℃、浸提时间1.5 h、乙醇浓度90%。采用Sevage法除游离蛋白,3.5-二硝基水杨酸(DNS)法测定灵芝多糖含量。