【摘 要】
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<正> 众所周知,苹果采收以后仍然要进行呼吸消耗等一系列代谢活动,在一定范围内,温度的高低决定着苹果的呼吸强度。在低温条件下,既能降低果实的呼吸强度,延缓果实的衰老,又
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<正> 众所周知,苹果采收以后仍然要进行呼吸消耗等一系列代谢活动,在一定范围内,温度的高低决定着苹果的呼吸强度。在低温条件下,既能降低果实的呼吸强度,延缓果实的衰老,又能抑制各种霉菌在贮藏中进行侵染。根据苹果的生物学特性,苹果贮藏温度要求—2~0℃为佳,因此搞好苹果冷藏,除控制好温度外,其它的管理,如入库前的管理、入库中所注意问题、贮期湿
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