“茶”字拆开就是“草”与“木”之间多了一个“人”。
　　“自从陆羽生人世，人间相学事新茶。”以致后来，其采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不盛造其极。国人从把饮茶作为一种嗜好、习惯，生理需要升华为一种修养，一种境界，其实质就是茶与人的交融。
　　清茶一杯，心情几许，有时心就是一杯茶。喝茶中有水深波静，流水喧喧，花红柳绿，众鸟湫湫，车水马龙种种心境，全凭“茶心”一颗。《品城》中，城事就是茶事，同是城里人，不同的心境，冲泡的每杯茶，茶氤缭绕，清香还是醇厚，也因人的喜好而异。茶无论是在“上海咖啡边上”，还是北京胡同里，泉州人“斗茶”的色、香、味、韵中，茶在城中时时浸泡着我们一个个的个体，弥漫出不同城市茶香的韵味隽永。
　　茶心,首先要有感悟的心。有多少饮茶人，就有多少种茶滋味；同一个人，不同的身与境，也可品出不同的沉浮，雅俗。古人言，品茶的最高境界就是茶禅一味：一念迷失，禅是禅，茶是茶；一念觉悟，茶即禅，禅即茶。《对话茶官陈水潮》，一个地方一把手的局长，主动要求回老家擔任分管茶事的副书记，准是一位有感悟的茶人。茶本无言，品者有语，用在茶和陈水潮身上都是可以的。
　　茶心，是要有“奉茶”之心。奉茶就是以茶奉客。在闽南以及台湾一带，奉茶是一种古老的习俗，但凡在行人路过的路口，或偏僻的乡村，都时常看到一只大茶壶，上面写着“奉茶”，供行人取用。《探秘天福》中，天福集团总裁李瑞河先生，从天仁到天福，一生为茶，就是因为有一颗“奉茶”之心。
　　茶心，更重要的是要有平常心。马来西亚继程法师有句著名的茶语：“喝茶为欢喜，无谓因茶苦。即使无好茶，有茶便是好。”泡好一杯茶，心随“茶心”而变。在闲适中，冲出一杯好茶，好好珍惜，好好品尝，但不执着，过后放下 。
　　“满室清风满几月,坐中物物见茶心。”端着茶，我不由想起这两句诗。
　　
　　丙戊年春于闲云斋 曾章团