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本试验用水平板淀粉凝胶电泳的方法,对北京黑猪、香猪、长北(长白公×北京黑母)杂交猪的血液及其它组织中的4种同工酶进行了电泳分型,这4种同工酶是6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶(6-PGD)、葡萄糖6-磷酸脱氢酶(G·6PD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GP)和酯酶(EST)。分型的结果看到红细胞G6PD可作为猪品种纯度鉴定的指标。在此基础上,进一步对这些酶型与屠宰性能的关系进行研究。更多还原