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1.硫酸铜肉浸液(肉汤)反应:(1)由于病畜肉中蛋白质分解,产生球蛋白,蛋白胨、多肽与硫酸铜作用产生沉淀反应,可见到絮状沉淀。(2)取试管2只编号,向第一只试管中加蒸馏水至试管2ml刻度处;第二只试管加1∶4的肉浸液(或肉汤)至2ml刻度处。然后再
病死动物肉的检验技术
【摘 要】
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1.硫酸铜肉浸液(肉汤)反应:(1)由于病畜肉中蛋白质分解,产生球蛋白,蛋白胨、多肽与硫酸铜作用产生沉淀反应,可见到絮状沉淀。(2)取试管2只编号,向第一只试管中加蒸馏水至试管
【出 处】
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畜牧兽医科技信息
【发表日期】
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2000年5期
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