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湖北省禽蛋大区新洲区再传喜讯,由武汉灵星禽业集团在新洲区凤凰镇投资建设国内最大的皮盐鸡蛋加工基地,正式上桶配下腌制液,江城市民即将吃上用本地鸡蛋规模生产的皮盐蛋。湖北省畜牧兽医局研究员陈红颂认为,该基地的建成投产,丰富了市民的膳食结构,将会在中国蛋品加工业引发一次产业革命、进而改变中国传统的食用皮盐蛋方式。