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[目的]研究海南龙眼的鲜食品质特性。[方法]选择成熟度一致的海南主栽品种正造及反季节龙眼进行品质分析，分别检测其糖含量、维生素C含量、可食率、TSS、单果重、穗果重、农药残留，[结果]正造龙眼与反季节龙眼品质无差别，且反季节龙眼TSS略高于正造。海南两个主栽品种‘石硖’和‘储良’之间的食用品质有明显的差别：‘储良’单果重及可食率略高于石硖，穗果重相近：‘石硖’维生素C及TSS含量高于‘储良’：‘石硖’单糖含量显著高于‘储良’，而蔗糖含量低于‘储良’。仅在果皮中检测出低浓度的氯氰菊酯、除虫脲残留，果肉中9种