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随着大众自我保健意识的日益增强,奇亚籽以其丰富的营养成分和健康功效而受到人们喜爱.奇亚籽学名叫芡欧鼠尾草,是我国正式批准的新食品原料,在很多发达国家备受青睐.因此,综述了奇亚籽营养成分、健康功效及其在食品工业中的应用现状等方面的研究进展,以期为奇亚籽相关产品的开发利用提供科学依据.
奇亚籽保健功能研究进展
【摘 要】
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随着大众自我保健意识的日益增强,奇亚籽以其丰富的营养成分和健康功效而受到人们喜爱.奇亚籽学名叫芡欧鼠尾草,是我国正式批准的新食品原料,在很多发达国家备受青睐.因此,综
【机 构】
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昆明学院旅游学院,昆明学院医学院
【出 处】
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昆明学院学报
【发表日期】
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2016年03期
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