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<正> 真菌是一类真核生物,产生多种孢子,行有性或无性繁殖。已知真菌约有10万余种,分布极广。土壤、水域、空气以及动物、植物和腐败有机物上都有存在,遍布全球。在真菌的进化过程中,每一种真菌都选择了其特定的环境条件,这些环境条件不仅包括理化因素（温度、湿度、酸度、O2与CO2、光线、营养等）而且也包含了其生物因素(动物、植物、微生物