【摘 要】
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本文以海花一号,丰花一号,潍花一号,鲁花一号及四粒红五种当年产花生种子为实验原料进行花生芽苗菜的培育,实验方法为水培育芽法和沙培育芽法,定期观测生长状况并测定不同品
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本文以海花一号,丰花一号,潍花一号,鲁花一号及四粒红五种当年产花生种子为实验原料进行花生芽苗菜的培育,实验方法为水培育芽法和沙培育芽法,定期观测生长状况并测定不同品种花生芽苗菜中白藜芦醇的营养含量,从而确定合适品种并进行市场推广,同时也对当前湖州区域芽苗菜市场的现状与前景进行分析预测,结果表明以四粒红为花生种原材料所培育的花生芽苗菜可作为理想品种向市场推广,通过市场调查发现湖州区域目前对芽苗菜的需求大多数体现在酒店凉菜,家常普及率不高,市民认知度较低,若合理宣传与引导,市场具有开发前景与潜力。
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