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在１９４９～１９９３年的４５年中，广东省水稻种植面积减少了３６％，人口增加１．１６倍，而人均占有口粮仍有所增加，这主要是由于单产的提高。化肥投入和作物结构比例是广东水稻单产提高的决定因素。自１９８４年以来，由于水稻面积减少过多，总产明显下降。为了提高广东口粮的自给率，必须确保水稻种植面积，采取积极有效措施提高单产。当前，最根本的是要增加投入，依靠科技进步和合理的价格体系。