11月7日下午，闽侯县橄榄产业论坛会暨项目签约仪式在海峡国际会展中心举行，该活动是2015年闽侯首届橄榄文化节的系列活动之一，同时也是第十三届中国国际农产品交易会的重要组成部分。闽侯县农业局局长程文烺等相关单位负责人以及企业代表和社会各界人士齐聚一堂，剖析橄榄产业未来发展前景，共同探讨闽侯县橄榄文化产业发展。
　　为了更好地促进闽侯县橄榄文化产业蓬勃发展，今年闽侯县举办首届橄榄文化节。闽侯县橄榄产业项目签约仪式上，包括橄榄茶研究成果授权使用协议；橄榄酒合作研发协议；橄榄购销合同；“福榄1号”橄榄新品种及配套栽培技术推广项目合作协议；橄榄汁饮料、橄榄白酒、橄榄醋开发合作协议等。
　　闽侯县被认为是“中国橄榄之乡”，橄榄在福州又被称为“福果”，是福州一个标志性的产品。目前世界上橄榄产量最高的国家是中国，而福建橄榄产量又据中国首位，闽侯县橄榄的种植面积、产量历年来均居福建之首，闽侯橄榄逐渐名扬天下；据统计，2014年闽侯县橄榄种植面积达到6.6万亩，产量达到2.64万吨；闽侯县的优越自然条件，形成了橄榄生长得天独厚的生态环境，使橄榄成为全县果树的主栽品种和传统特色名果，品种繁多，质量上乘。
　　1996年，闽侯县正式被国务院发展中心等单位评为“中国橄榄之乡”。2006年闽侯县通过农业部橄榄标准化示范区验收。2007年9月14号，闽侯县成立了橄榄行业协会。2008年至2009年，行业协会引导成立了多个橄榄专业合作社，这标志着闽侯县橄榄产业发展迈出了重要的一步。2009年10月13号，闽侯县成立了橄榄交易中心，交易中心的成立，拓宽了橄榄的销售渠道，有效缓解了果农卖果难题，标志着闽侯橄榄产业发展又迈上了新台阶。2010年闽侯橄榄地理标志证明商标获得国家工商总局商标局核准。
　　近年来，闽侯县境内发现了甜榄等优良品种，已成为鲜食橄榄的主力，成为拓展橄榄市场新的增长点。橄榄的营养价值丰富，除鲜食外，还可加工成各种蜜饯、橄榄汁、橄榄茶、橄榄酒、清咽利喉药片等产品。此外，以橄榄为主料制成的菜肴，已日益成为人们喜爱的一道美味佳肴。
　　目前，闽侯县橄榄种植面积达到6.6万亩，橄榄种植户达到1万多户，百亩以上连片的橄榄场有42家，500亩以上连片橄榄场达到12家。而闽侯县各类加工厂有30多家，产品达100多种，远销国内外，极大提升了闽侯橄榄品牌及知名度。
　　随着人们生活水平的提高，国民的消费观念正在发生改变，人们的保健意识越来越强，越来越多的人意识到科学饮食对健康的重要性，健康营养和保健成为食品消费的潮流和时尚。在中国，橄榄油的消费呈现了高速增长的趋势，市场潜力很大，有着很好的发展前景。有理由相信，橄榄这块农业经济的“新大陆”必将受到越来越多人的重视。