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【正】 一、经济高速增长与日本国氏的膳食主活二十多年来,在经济高速增长条件下,日本国民收入迅速增加,生活水平明显提高,膳食生活也一改过去的“大米加酱汤”的历史传统。食品构成,在大米、蔬菜和鱼类老三样的基础上,增加了肉、牛奶、奶制品、鸡蛋、脂肪、水果等等,形成了丰富多彩的膳食生活。1960～1980年,各种食用农产品人均年消费量