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SDS-PAGE分析表明,苦瓜种子含有多种蛋白组分,其中57kD和49kD蛋白可能由多个或多种亚基以二硫键结合形成。苦瓜种子蛋白对真菌和细菌有显著抑制效应。
苦瓜种子蛋白及其抑菌作用
【摘 要】
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SDS-PAGE分析表明,苦瓜种子含有多种蛋白组分,其中57kD和49kD蛋白可能由多个或多种亚基以二硫键结合形成。苦瓜种子蛋白对真菌和细菌有显著抑制效应。
【机 构】
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西北农业大学植物分子生物学研究室; 西北农业大学植物分子生物学研究室 陕西杨陵 712100; 陕西杨陵 712100; 陕西杨陵 712100;
【出 处】
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天然产物研究与开发
【发表日期】
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2004年期
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