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探寻美食背后的秘密。在《舌尖上的中国》节目中，每一种美食都是以当地的食材为原料，而每一种食材的产生都与该地区特有的自然环境紧密相连。如材质单纯的冬笋产自浙江，是因为浙江湿润的气候、丘陵地形以及酸性的土壤特别适合毛竹的生长。在“主食的故事”中，看到我国的主食有“南米北面”的差异，北方人以面食为主，