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草豆蔻为姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata的干燥近成熟种子。气香,味辛、微苦,性温。归脾、胃经。具燥湿健脾、温胃止呕功效。用于治疗寒湿内阻、脘腹胀满冷痛、嗳气呕逆、不思饮食。种子含黄酮类化合物:小豆蔻明(cardamomin)、山姜素(alpinetin)、鼠李柠檬素(rhamnocitrin);及挥发油,油中含α-蓓草烯(α-humulene)、反-金合欢醇(trans-farnesol)等。