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<正>双歧杆菌(Bifidobacterium)是人体肠道内重要的生理性细菌,与其它细菌成员构成一个微生物群落,并与宿主构成微生态系统。双歧杆菌具有维持微生态平衡、生物拮抗、免疫调节、营养等多方面的生理功能。近年来随着研究的深入,还发现其具有抗癌[1]、抗衰老[2]、护肝[3]和控制
双歧杆菌BBMN02培养基优化及发酵罐补料分批培养
【摘 要】
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<正>双歧杆菌(Bifidobacterium)是人体肠道内重要的生理性细菌,与其它细菌成员构成一个微生物群落,并与宿主构成微生态系统。双歧杆菌具有维持微生态平衡、生物拮抗、免疫调
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2008年10期
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