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日本协和发酵工业公司研制成利用酿酒酵母TR2—6,以糖蜜为原料,发酵生产谷胱甘肽。该酿酒酵母对1.2.4三唑及氯化钢有抗性。发酵方法:种子培养基为含糖蜜2.5g/l（折成糖）、硫酸铵0.25g/dl<sub>4</sub>
利用酿酒酵母生产谷胱甘肽
【摘 要】
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日本协和发酵工业公司研制成利用酿酒酵母TR2—6,以糖蜜为原料,发酵生产谷胱甘肽。该酿酒酵母对1.2.4三唑及氯化钢有抗性。发酵方法:种子培养基为含糖蜜2.5g/l（折成糖）、硫酸铵
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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1989年2期
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