【摘 要】
：
现在，很多人会做酸奶，我很好奇自制酸奶和市售酸奶有什么区别，于是开始对这方面进行探索。 自制酸奶 我做酸奶的过程：1.煮沸牛奶;2.让牛奶冷却，加入酸奶;3.将混合奶放人保温杯;4.将保温杯放入冰箱。 8小时后，我打开保温杯，发现自制的酸奶中有小颗粒。我查阅资料，得知这是由于之前对牛奶和酸奶搅拌不均匀导致的。 妈妈建议我再做一次。第二次尝试，我吸取教训，搅拌均匀，果然自制的酸奶中没有小颗粒
论文部分内容阅读
现在，很多人会做酸奶，我很好奇自制酸奶和市售酸奶有什么区别，于是开始对这方面进行探索。
自制酸奶
我做酸奶的过程：1.煮沸牛奶;2.让牛奶冷却，加入酸奶;3.将混合奶放人保温杯;4.将保温杯放入冰箱。
8小时后，我打开保温杯，发现自制的酸奶中有小颗粒。我查阅资料，得知这是由于之前对牛奶和酸奶搅拌不均匀导致的。
妈妈建议我再做一次。第二次尝试，我吸取教训，搅拌均匀，果然自制的酸奶中没有小颗粒了。可是，它的口感很酸，这又是为什么呢？在大学里专攻化学的爸爸告诉我，可能是因为混合奶中的酸奶多了。正当我泄气的时候，妈妈温柔而坚定地说：“你再试试，我们相信你可以做出好吃的酸奶。”
于是，我又开始尝试。这次，我调整牛奶和酸奶的比例，终于做出了好吃的酸奶。我把自制酸奶和奶奶分享，她称赞我是“DIY美食小能手”。
参观酸奶厂
后来，老师带我们班参观酸奶厂。我了解到市售酸奶的制作过程：1.采集新鲜牛奶;2.检测采集的牛奶;3.对合格牛奶进行均质处理，让其中的脂肪球变小;4.对合格牛奶进行杀菌;5.对合格牛奶进行冷却、接种、发酵;6.搅拌酸奶;7.检测酸奶，对达标的进行包装。
对比结论
我想说的话
我们做任何事都需要不断尝试，不断总结经验，然后改进方法，才能获取良好的效果。我认为控制温度和原料比例是做酸奶过程中比较重要的环节，消毒也是重要的一環。
同学们，你们也可以尝试在家里动手做酸奶哟！
指导老师：包士娟
其他文献
“原来是这样的啊！”我恍然大悟。 几天前，我走在林荫道上，一会儿抬头欣赏夕阳西下的美景，一会儿低头看看路边的小花小草。咦，那是什么？突然，路边一串青色的东西映入我眼帘，好像是什么东西在蠕动。好奇心驱使我走了过去。原来是一些毛毛虫，一个接一个，有序地排着长队爬行。它们在干什么呢？锻炼身体？做游戏？我一边猜，一边观察这些可爱的小不点。它们沿着花盆的边缘爬了一圈又一圈，不知疲倦，没有一丝要停下来的意思
那时月暗星密，丛竹偎依，星光点点照射在竹上，竹影相连，好似一位老人仰望星空。后院里，我望着姥姥：她望着天空，抬头仰面，与那竹影相似。 姥爷走后的七八年间，姥姥经常去市场买竹，到后山种竹。吃过晚饭，她就躺在躺椅上望着那些竹，脸上流露期许和满足。 “姥姥，您为什么还种竹呢？后山都快满了。”我忍不住好奇地问。 过了好久，姥姥才回答：“你姥爷生前最爱竹。后山原本是光秃秃的黄土坡，他经常去松土、种竹、
有一天，姥姥在我们家微信群里发了一条消息：“谁可以帮我暂时照顾牛牛呀？”原来她和姥爷打算去国外旅游，想为斗牛犬牛牛找一个临时主人。我特别喜欢牛牛，趕紧央求妈妈。经过我的软磨硬泡，妈妈终于同意让牛牛来我们家。 刚到我们家时，牛牛不是很适应，无精打采地趴在地板上，本来就布满皱纹的脸变成了难看的“苦瓜脸”，还时不时发出呜呜的声音，仿佛在因思念姥姥、姥爷而哭泣。这可难不倒我，我是逗狗高手！我朝它做鬼脸、
网友津津乐道的中国的“新四大发明”是什么？ 你如果回答不出来，那就太跟不上时代啦！它们已经家喻户晓，分别是高铁、扫码支付、共享单车和网购。 如今，高铁是闪亮的中国名片，乘坐高铁列车成了很多中国人出行的首选方式。因为它具有高速、准时的特点，每一位乘客都能实实在在地感受到方便。 1876年，中国大地上出现了第一条营运铁路——吴淞铁路。这条铁路仅长14.5千米，由外国人投资兴建，从建设到使用始终没
今天，我们来谈谈太阳系八大行星中的土星。土星比木星离太陽更远，与太阳的距离是地球与太阳距离的近10倍。土星是八大行星中密度最小的行星，其密度比水的密度还小。假设把土星放到水里，土星会浮起来，神奇吗？土星的体积很大，仅次于“老大哥”木星的体积。 除了体积大，土星与木星还有许多相似之处：土星也主要由氢（96.3%）和氦（3.25%）组成，没有岩石地表，最外层是气体;土星白转也快，白转一周约10小时;
古人常常借咏海来抒发感情，如“海上生明月，天涯共此时”。海给人一种静谧、神秘的感觉，吸引我去揭開它的面纱。 我翻开《海底两万里》，跟着作者去探索海底世界。阿龙纳斯、康塞尔、尼德·兰踏上了追捕传说中的“独角鲸”的征途，在和“独角鲸”对抗的过程中，三人游到“独角鲸”的背上，发现了“独角鲸”的真面目——一艘由人类制造的高级潜水艇“鹦鹉螺”号。 这本书的作者——儒勒·凡尔纳，对未知的事物抱有极强的好奇
下雨天，同学们的雨伞放得到处都是，不仅看起来不整洁，而且容易把教室地面弄濕，大家走来走去，地面很快就变得脏兮兮。我想到一个办法，把雨伞集中放在教室里的一个角落。可是，这个办法实施效果不是很理想，雨伞放在一起占地方，上面的雨伞会往下面的雨伞滴水，让下面的雨伞一直干不了，而且有的同学取下面的雨伞非常不方便。有一天，我突然想到一个办法：用一个容器接水，在容器上装一条长绳，在绳子上别许多回形针，把雨伞挂在
小编说 我们都听说过“鹬蚌相争”的故事：一只蚌正张着壳晒太阳，一只鹬飞来啄蚌的肉。蚌连忙把壳合上，紧紧夹住鹬的嘴。它们谁也不肯让步。渔翁看到了，把它俩都捉走了。下面，我们来看看之后可能发生什么。 鹬和蚌被捉住后还是僵持，谁也不肯认输。渔翁心想：这鹬和蚌真是愚蠢，还不知道自己快成了我的盘中餐。 在路上，鹬和蚌继续争执。鹬说：“都怪你，要不是你夹着我的嘴，我不会被抓！”蚌不甘示弱地反驳：“要不是
少年根鸟生活在一个美丽、宁静的村庄里，与父亲相依为命，打猎为生。 有一天，根鳥受到来自远方的神秘召唤，踏上了漫漫长路。这也是他成长之旅的真正开始。荒漠、草原、大山、村落、峡谷、小镇……一处处场景奇异而玄妙，一个个意象具有十足的象征意义。在路上，根鸟多次经历诱惑、挫折。但他没有迷失方向，在艰苦跋涉中破茧成蝶，最终到达目的地。 根鸟在现实与梦幻之间成长，恍惚、迷乱、摇摆、清醒、执着，在“升华”中品
世界上真的有时光机吗？人们坐上它可以穿越时空，到过去、未来？口袋里的爸爸发明了一台时光机。他想用时光机让自己恢复原样，还想改变家庭的命运。然而，事与愿违，发生了许多意想不到的事情。 后来，爸爸和杨歌利用时光机帮助了许多人，使他们免遭灾难。时光机還被推广，人手一台，但它真的能让世界变得越来越美好吗？