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研究了餐厨垃圾分批厌氧消解过程中不同起始固含率（10％，12％和14％）和稀释率（0．25d。和0．33d。）对水解酸化过程pH值、垃圾消解、水解酸化液生产效率、脂肪酸组成和浓度等的影响。实验结果发现：以总固体去除率、单位质量垃圾累积COD溶出量（ACODm）和单位体积反应器累积COD溶出量（ACODv）等指标作为评价标准，起始固含率12％的体系具有较高的垃圾处理效率和反应器运行效率。与稀释率0．25d。的体系相比，稀释率0．33d“的体系在pH稳定性、总固体去除率和水解酸化液生产效率等方面具有明显的优势