【摘 要】
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从武汉油污样中分离获得一株高产脂肪酶的假丝酵母R 2 .发酵研究表明 ,最适培养基为蛋白胨2 0 g/L,蔗糖 10 g/L ,橄榄油 5 g/L ,(NH4 ) 2 SO4 1g/L ,MgSO4 ·7H2 O 1g/L ,K2
【机 构】
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华中科技大学生命科学与技术学院; 华中科技大学生命科学与技术学院;
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从武汉油污样中分离获得一株高产脂肪酶的假丝酵母R 2 .发酵研究表明 ,最适培养基为蛋白胨2 0 g/L,蔗糖 10 g/L ,橄榄油 5 g/L ,(NH4 ) 2 SO4 1g/L ,MgSO4 ·7H2 O 1g/L ,K2 HPO4 1g/L和吐温 80 1g/L ;最适产酶条件为 30℃ ,初始 pH7.0 ,转速 2 0 0r/min ,培养 32h .最高产酶活力达到 1437u/mL ,酶作用最适温度40℃ ,最适 pH7.5 .
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