【摘 要】
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为了解蔬菜中典型磺胺类药物的残留污染情况,采用高效液相色谱法测定了代表性市场和超市出售的14种蔬菜中3种磺胺类药物含量。结果表明:3种磺胺类药物在14种蔬菜中均有不同程
【机 构】
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安徽农业大学资源与环境学院／安徽省农产品安全重点实验室
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为了解蔬菜中典型磺胺类药物的残留污染情况,采用高效液相色谱法测定了代表性市场和超市出售的14种蔬菜中3种磺胺类药物含量。结果表明:3种磺胺类药物在14种蔬菜中均有不同程度检出,但不同药物的残留污染状况差异很大。SM2的检出浓度范围为ND~0.5824mg/kg,SMZ的检出浓度范围为ND~0.0296mg/kg,SDZ的检出浓度范围为ND~0.0298mg/kg;不同类别蔬菜中磺胺类药物含量差异大,叶菜类和根茎类蔬菜中磺胺类药物残留污染相对严重;磺胺二甲基嘧啶主要分布在蔬菜的叶片和根部;磺胺嘧啶和磺胺甲噁唑在冬季蔬菜中的检出率明显高于夏季。
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