几种有毒蔬菜

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【正】芥菜:它含硝酸盐成分,可在人体微生物作用下,转为亚硝酸盐,并与胃肠道中的氮化物结合成亚硝胺,诱发消化系统病变。这种菜不煮熟千万不要食用。
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黄恩申,男,1942年12月生,辽宁省辽阳县人.出身中医世家,师承沈阳市骨科医院创始人著名骨伤专家孙华山.2003年被国家中医药管理局、卫生部、人事部审定为全国老中医学术经验传
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