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在武汉餐饮业，文儒气十足的吴有伏是很喜欢迎接挑战的人。从十多年承包武汉老字号生香酒楼到近几年自己开办天友、湘里人酒店，他的新思维、新观念，不时给江城餐饮业带来一些亮点。
厨师状元的餐饮思维——访武汉天友大酒店总经理吴有伏
【摘 要】
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在武汉餐饮业，文儒气十足的吴有伏是很喜欢迎接挑战的人。从十多年承包武汉老字号生香酒楼到近几年自己开办天友、湘里人酒店，他的新思维、新观念，不时给江城餐饮业带来一些亮点
【机 构】
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特约记者
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2003年10期
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