【摘 要】
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《食品与发酵工业》《食品与发酵工业》以其权威性的地位 ,全面报道国内、外食品与发酵领域最新科技成果和实用技术。设有研究报告 ,生产与科研经验 ,综述与专题评论 ,实用技
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《食品与发酵工业》《食品与发酵工业》以其权威性的地位 ,全面报道国内、外食品与发酵领域最新科技成果和实用技术。设有研究报告 ,生产与科研经验 ,综述与专题评论 ,实用技术 ,行业政策、法规、标准及动向 ,市场动态 ,信息窗及国外科技资料目录等栏目。它既是国家中文核心期
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