【摘 要】
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<正> 成都地区栽培大头菜约有80多年的历史。主要在郊县粮作区种植。使用的主栽品种有“荷包种大头菜”,“萝卜种大头菜”和“大马桩大头菜”等。其中以“荷包种大头菜”品质
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<正> 成都地区栽培大头菜约有80多年的历史。主要在郊县粮作区种植。使用的主栽品种有“荷包种大头菜”,“萝卜种大头菜”和“大马桩大头菜”等。其中以“荷包种大头菜”品质最佳,该品种为花叶型叶片,肉质根圆柱形、肉质紧实、芥辣味浓,单个鲜重可达600克左右,常年亩产3.000公斤,是加工、鲜食的优良品种。
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