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DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.02.010
1 衡水市黄颡鱼的养殖历史
黄颡鱼(Pseudobagrus fulvidraco)又名嘎鱼，隶属于鲶形目、鲿科、黄颡鱼属。黄颡鱼广泛分布于我国各大干支流及附属水体中，在江河、湖泊、沟渠、池塘中均能栖息，是一种自然水体中的经济鱼类。黄颡鱼为底栖鱼类，对环境适应性较强，较耐低氧，生存温度0～38 ℃，最佳生长温度25～28 ℃，是肉食性为主的杂食性鱼类，可驯食配合饵料，抗病能力强。该鱼肉质细嫩、味道鲜美，具有很高的食用和保健价值，是淡水鱼中质优价高的高档品种。
衡水市拥有河北省第二大淡水湖——衡水湖，水资源比较充足。养殖区域大多分布在衡水湖周围，宜渔滩岸面积近万亩。衡水湖区群众素有养殖和食用黄颡鱼的习惯，具有一定的黄颡鱼养殖经验。但与国内先进地区相比，衡水市黄颡鱼由于养殖技术等多方面原因，养殖产量很低，现市场上出售的黄颡鱼多为湖内捕捞所得，捕捞量逐年减少。近年来，黄颡鱼需求市场逐年增大，单靠目前衡水湖及周围养殖场野生的产量已经远远不能满足市场要求。
2 衡水市黄颡鱼养殖主要存在的问题
衡水市渔民虽有一定的养殖黄颡鱼的经验，但因为苗种等多方面原因，养殖产量很低。池塘中的黄颡鱼基本上都是自然生长，自然孵化，不仅产量低而且很不稳定。尤其近年来，由于池塘养殖产量大增，而随之带来的水质变差，发病率上升，用药不规范，加上黄颡鱼对很多药物敏感，造成池中本来数量不多的黄颡鱼死亡，每年出池的黄颡鱼数量很少。
3 黄颡鱼套养试验
3.1 苗种来源
2013年8月27日，从秦皇岛山海关区调运黄颡鱼鱼苗10万尾，运输时间9 h，规格5～8 cm。
3.2 苗种放养
鱼苗运到养殖基地时间是18:00。运鱼车水温17 ℃，池塘水温27 ℃。用水泵抽取池塘水注入鱼箱使水温逐渐上升，当温差降到4 ℃时，把鱼苗放入池塘。到21:00时，10万尾鱼苗全部放入池塘。
3.3 池塘条件
面积为13.1 hm2和14.3 hm2 2个池塘，水深2.5～3 m，每池6～7台增氧机。以衡水湖水为水源，水质清新，透明度保持在35 cm左右。
3.4 池塘放养情况
1号池塘放养的主养品种为鲤鱼8万尾、12 000 kg，草鱼2万尾、3 000 kg，白鲢1.8万尾，2 700 kg，花鲢7 000尾、700 kg。放养规格150～200 g，放养时间为4月26日。
1号池塘套养黄颡鱼250 kg，4万尾。
2号池塘主养品种情况：鲤鱼6万尾、9 000 kg，草鱼3.5万尾、5 250 kg，白鲢1.8万尾，2 700 kg，花鲢7 000尾、700 kg。放养规格150～200 g，放养时间为4月20日。
2号池套养黄颡鱼191 kg，3万尾。
3.5 日常管理
3.5.1 饵料投喂 养殖池塘中，小野杂鱼种类多，总量大，池底还有大量的螺蛳等，黄颡鱼的天然饵料生物量比较充足。
3.5.2防病治病 虽然黄颡鱼抗病能力较强，也要把防病治病工作做好，养殖过程中主要做了以下工作：运输、放养过程中，尽量避免鱼体受伤，以防感染水霉病；对于车轮虫病和斜管虫病，要准确使用0.7 g/m3硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5∶2)全池泼洒治疗；对于指环虫病和三代虫病，可使用90%晶体敌百虫0.5 g/m3全池遍洒；为预防细菌性肠炎，不要投喂腐败霉变的饵料，活饵用2%～3%的食盐水消毒后投喂，定期在饵料中添加0.1%大蒜素或土霉素，连用5 d。
套养黄颡鱼的池塘，在对其主养品种进行病害防治时，要注意不要影响黄颡鱼的正常生长。由于黄颡鱼是无鳞鱼，药物较容易直接从皮肤浸入体内，所以对其用药物时，一定要严格控制用量，防止急性和慢性中毒而死亡。黄颡鱼对硫酸铜、高锰酸钾、敌百虫比较敏感，尤其要谨慎把握。
4 结果
主养品种：9月底开始陆续出塘，1号池塘、2号池塘共出塘鲤鱼25万kg，草鱼7.5万kg，鲢、鳙预计可以出池8.75万kg。大宗淡水鱼总产量可以达到41.25万kg，单产达到15 000 kg/hm2以上。
套养品种：考虑到池中套养的黄颡鱼达不到商品规格，黄颡鱼为底栖鱼类，池塘没有抽干，留下少量的水，拉网时共捕获黄颡鱼360 kg，称重平均每尾30 g，平均体长14.2 cm，捕获12 000尾。捕获的黄颡鱼被放回池塘，重新蓄足水，与池中未捕获的黄颡鱼一同进行越冬管理，明年继续套养。
5 小结
今年套养黄颡鱼获得了初步成效，为明年的养殖打下了坚实的基础。明年计划推广黄颡鱼养殖面积133.3 hm2，生产黄颡商品鱼40 000 kg，产值达到160万元。
衡水市的池塘养殖多年以来以鲤鱼、草鱼为主，品种单一，养殖效益在15 000元/hm2，很难再有大的提高。套养黄颡鱼，除了少量的鱼种投入，不再增加养殖成本，可以每hm2增加9 000元的收入，增加产值160万元，效益非常可观。黄颡鱼大面积池塘套养成功实施后，项目辐射面积预计可达400 hm2，对衡水市水产养殖业的发展将起到极大的推动作用。
6 讨论
黄颡鱼生存温度0～38 ℃，最佳生长温度25～28 ℃。通过检测衡水市周边5-10月池塘水温在15.2～35.0 ℃（表1），适宜黄颡鱼的生长。
表1 衡水市水产养殖季节的水温情况
月份 5 6 7 8 9 10
平均水温/℃ 21.1 25.2 28.4 28.8 23.5 18.2
最高水温/℃ 21.8 23.5 35.0 32.0 30.0 23.8
最低水温/℃ 15.2 22.0 22.8 26.0 20.4 15.0
根据我们今年套养黄颡鱼的试验，放养3～4 cm鱼种4 500尾/hm2，成活率达到80%，平均规格达到85 g，可以收获黄颡鱼成鱼300 kg/hm2。
推广黄颡鱼套养可以大幅度提高黄颡鱼成品鱼的产量，解决衡水市渔民养殖品种单一、养殖效益下降的问题，推动衡水市水产业的高效健康发展。衡水市的池塘养殖多年以来以鲤鱼、草鱼为主，品种单一，养殖效益在15 000元/hm2，很难再有大的提高。套养黄颡鱼，除了少量的鱼种投入，不再增加养殖成本，可以每hm2增加9 000元的收入，效益非常可观。试验推广成功实施后，辐射面积预计可达400 hm2，对衡水市水产养殖业的发展将起到极大的推动作用。
衡水市首次示范黄颡鱼池塘大面积套养，以此解决衡水市水产养殖业品种单一、效益低下的问题，开了黄颡鱼这一特种养殖的先河。（1）合理密度，密度太大或者太小都会影响到黄颡鱼的成活率和生长速度，通过前几年小规模的摸索试验，我们找到了合理的套养密度；（2）通过几年的研究，我们找到了相对适合黄颡鱼苗期的人工配合饵料。通过以上措施的实施，可以保证鱼种的成活率；（3）黄颡鱼对水体用药比较敏感，针对这一制约因素，通过我们的试验研究，制定了一整套非药物方法调控水质的手段，最大限度减少鱼药的使用；在特殊情况不得不用药的情况下，摸索出相对安全的鱼药品种和安全剂量，来保证成鱼的养殖产量。
（收稿日期：2013-11-13）
1 衡水市黄颡鱼的养殖历史
黄颡鱼(Pseudobagrus fulvidraco)又名嘎鱼，隶属于鲶形目、鲿科、黄颡鱼属。黄颡鱼广泛分布于我国各大干支流及附属水体中，在江河、湖泊、沟渠、池塘中均能栖息，是一种自然水体中的经济鱼类。黄颡鱼为底栖鱼类，对环境适应性较强，较耐低氧，生存温度0～38 ℃，最佳生长温度25～28 ℃，是肉食性为主的杂食性鱼类，可驯食配合饵料，抗病能力强。该鱼肉质细嫩、味道鲜美，具有很高的食用和保健价值，是淡水鱼中质优价高的高档品种。
衡水市拥有河北省第二大淡水湖——衡水湖，水资源比较充足。养殖区域大多分布在衡水湖周围，宜渔滩岸面积近万亩。衡水湖区群众素有养殖和食用黄颡鱼的习惯，具有一定的黄颡鱼养殖经验。但与国内先进地区相比，衡水市黄颡鱼由于养殖技术等多方面原因，养殖产量很低，现市场上出售的黄颡鱼多为湖内捕捞所得，捕捞量逐年减少。近年来，黄颡鱼需求市场逐年增大，单靠目前衡水湖及周围养殖场野生的产量已经远远不能满足市场要求。
2 衡水市黄颡鱼养殖主要存在的问题
衡水市渔民虽有一定的养殖黄颡鱼的经验，但因为苗种等多方面原因，养殖产量很低。池塘中的黄颡鱼基本上都是自然生长，自然孵化，不仅产量低而且很不稳定。尤其近年来，由于池塘养殖产量大增，而随之带来的水质变差，发病率上升，用药不规范，加上黄颡鱼对很多药物敏感，造成池中本来数量不多的黄颡鱼死亡，每年出池的黄颡鱼数量很少。
3 黄颡鱼套养试验
3.1 苗种来源
2013年8月27日，从秦皇岛山海关区调运黄颡鱼鱼苗10万尾，运输时间9 h，规格5～8 cm。
3.2 苗种放养
鱼苗运到养殖基地时间是18:00。运鱼车水温17 ℃，池塘水温27 ℃。用水泵抽取池塘水注入鱼箱使水温逐渐上升，当温差降到4 ℃时，把鱼苗放入池塘。到21:00时，10万尾鱼苗全部放入池塘。
3.3 池塘条件
面积为13.1 hm2和14.3 hm2 2个池塘，水深2.5～3 m，每池6～7台增氧机。以衡水湖水为水源，水质清新，透明度保持在35 cm左右。
3.4 池塘放养情况
1号池塘放养的主养品种为鲤鱼8万尾、12 000 kg，草鱼2万尾、3 000 kg，白鲢1.8万尾，2 700 kg，花鲢7 000尾、700 kg。放养规格150～200 g，放养时间为4月26日。
1号池塘套养黄颡鱼250 kg，4万尾。
2号池塘主养品种情况：鲤鱼6万尾、9 000 kg，草鱼3.5万尾、5 250 kg，白鲢1.8万尾，2 700 kg，花鲢7 000尾、700 kg。放养规格150～200 g，放养时间为4月20日。
2号池套养黄颡鱼191 kg，3万尾。
3.5 日常管理
3.5.1 饵料投喂 养殖池塘中，小野杂鱼种类多，总量大，池底还有大量的螺蛳等，黄颡鱼的天然饵料生物量比较充足。
3.5.2防病治病 虽然黄颡鱼抗病能力较强，也要把防病治病工作做好，养殖过程中主要做了以下工作：运输、放养过程中，尽量避免鱼体受伤，以防感染水霉病；对于车轮虫病和斜管虫病，要准确使用0.7 g/m3硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5∶2)全池泼洒治疗；对于指环虫病和三代虫病，可使用90%晶体敌百虫0.5 g/m3全池遍洒；为预防细菌性肠炎，不要投喂腐败霉变的饵料，活饵用2%～3%的食盐水消毒后投喂，定期在饵料中添加0.1%大蒜素或土霉素，连用5 d。
套养黄颡鱼的池塘，在对其主养品种进行病害防治时，要注意不要影响黄颡鱼的正常生长。由于黄颡鱼是无鳞鱼，药物较容易直接从皮肤浸入体内，所以对其用药物时，一定要严格控制用量，防止急性和慢性中毒而死亡。黄颡鱼对硫酸铜、高锰酸钾、敌百虫比较敏感，尤其要谨慎把握。
4 结果
主养品种：9月底开始陆续出塘，1号池塘、2号池塘共出塘鲤鱼25万kg，草鱼7.5万kg，鲢、鳙预计可以出池8.75万kg。大宗淡水鱼总产量可以达到41.25万kg，单产达到15 000 kg/hm2以上。
套养品种：考虑到池中套养的黄颡鱼达不到商品规格，黄颡鱼为底栖鱼类，池塘没有抽干，留下少量的水，拉网时共捕获黄颡鱼360 kg，称重平均每尾30 g，平均体长14.2 cm，捕获12 000尾。捕获的黄颡鱼被放回池塘，重新蓄足水，与池中未捕获的黄颡鱼一同进行越冬管理，明年继续套养。
5 小结
今年套养黄颡鱼获得了初步成效，为明年的养殖打下了坚实的基础。明年计划推广黄颡鱼养殖面积133.3 hm2，生产黄颡商品鱼40 000 kg，产值达到160万元。
衡水市的池塘养殖多年以来以鲤鱼、草鱼为主，品种单一，养殖效益在15 000元/hm2，很难再有大的提高。套养黄颡鱼，除了少量的鱼种投入，不再增加养殖成本，可以每hm2增加9 000元的收入，增加产值160万元，效益非常可观。黄颡鱼大面积池塘套养成功实施后，项目辐射面积预计可达400 hm2，对衡水市水产养殖业的发展将起到极大的推动作用。
6 讨论
黄颡鱼生存温度0～38 ℃，最佳生长温度25～28 ℃。通过检测衡水市周边5-10月池塘水温在15.2～35.0 ℃（表1），适宜黄颡鱼的生长。
表1 衡水市水产养殖季节的水温情况
月份 5 6 7 8 9 10
平均水温/℃ 21.1 25.2 28.4 28.8 23.5 18.2
最高水温/℃ 21.8 23.5 35.0 32.0 30.0 23.8
最低水温/℃ 15.2 22.0 22.8 26.0 20.4 15.0
根据我们今年套养黄颡鱼的试验，放养3～4 cm鱼种4 500尾/hm2，成活率达到80%，平均规格达到85 g，可以收获黄颡鱼成鱼300 kg/hm2。
推广黄颡鱼套养可以大幅度提高黄颡鱼成品鱼的产量，解决衡水市渔民养殖品种单一、养殖效益下降的问题，推动衡水市水产业的高效健康发展。衡水市的池塘养殖多年以来以鲤鱼、草鱼为主，品种单一，养殖效益在15 000元/hm2，很难再有大的提高。套养黄颡鱼，除了少量的鱼种投入，不再增加养殖成本，可以每hm2增加9 000元的收入，效益非常可观。试验推广成功实施后，辐射面积预计可达400 hm2，对衡水市水产养殖业的发展将起到极大的推动作用。
衡水市首次示范黄颡鱼池塘大面积套养，以此解决衡水市水产养殖业品种单一、效益低下的问题，开了黄颡鱼这一特种养殖的先河。（1）合理密度，密度太大或者太小都会影响到黄颡鱼的成活率和生长速度，通过前几年小规模的摸索试验，我们找到了合理的套养密度；（2）通过几年的研究，我们找到了相对适合黄颡鱼苗期的人工配合饵料。通过以上措施的实施，可以保证鱼种的成活率；（3）黄颡鱼对水体用药比较敏感，针对这一制约因素，通过我们的试验研究，制定了一整套非药物方法调控水质的手段，最大限度减少鱼药的使用；在特殊情况不得不用药的情况下，摸索出相对安全的鱼药品种和安全剂量，来保证成鱼的养殖产量。
（收稿日期：2013-11-13）