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对２３例上消化道恶性肿瘤病人术前的基础营养指标、血清蛋白及血清氨基酸浓度等生化指标进行了测定，并将测定值与正常对照组比较后进行统计学分析，得出如下结论：（１）血清氨基酸浓度的变化能更早、理好地反映病人的营养状况；（２）上消化道恶性肿瘤对除苯丙氨酸、蛋白氨酸外的其它必需及半必需氨基酸的摄取更为显著；（３）为防止术前营养支持的同时促使肿瘤生长的可能性，有必要限制某些氨基酸的投放量；（４）其它的测定项目