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在深圳有一家比萨店,针对激烈的市场竞争推出了一项新的业务——顾客可以自己随意搭配比萨的馅料。该店老板最初希望像火锅店那样,由顾客自己点菜搭配比萨馅料,但他又想到毕竟大多数顾客并不熟悉比萨的馅料如何搭配更好吃。于是,他便请来制作比萨的高级厨师和营养师对100多种馅料组合进行了点评,将每种组合的好处和适合哪类人吃都标注在菜单的后面。这一招吸引了大量的食客,尤其是年轻人,使该店的销售业绩比以前提升50%。(山西 王志伟)