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酒在中西方文学中有诸多功用，可用于祭祀、礼仪，可消愁，能给人以勇气，能治疗某些疾病，能用作一种武器，能给诗人以灵感。但是过量饮酒既有害于身体又会误事，酒与色有密切的关系，酒还是一种麻醉品。由于酒有许多害处，从古到今都有政府颁布法令禁酒。从中英文学作品中找到一些实例，就这一文化现象进行比较研究，对于认识酒在文学中的作用特别有意义。