【摘 要】
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建立测定小麦粉中间苯二酚的高效液相色谱方法。方法:以体积浓度20%甲醇溶液为提取溶剂,采用超声、离心对样品进行处理,以甲醇-体积浓度0.1%甲酸溶液(体积比20∶80)为流动相,
【机 构】
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重庆市万州食品药品检验所,重庆三峡学院生命科学与工程学院
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建立测定小麦粉中间苯二酚的高效液相色谱方法。方法:以体积浓度20%甲醇溶液为提取溶剂,采用超声、离心对样品进行处理,以甲醇-体积浓度0.1%甲酸溶液(体积比20∶80)为流动相,流速1.0 m L/min,在274 nm波长下检测。结果:在0.245μg/m L~9.799μg/m L浓度范围内线性良好,相关系数r=0.999 9,目标物的加标回收率为96.4%~99.2%,RSD为0.10%~0.25%,检测限为10 mg/kg。结论:该方法具有灵敏度高,精密度、准确度良好,分析速度快,操作简单等优点,可以用于测定小麦粉中的间苯二酚。
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