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目的单细胞蛋白的应用。方法微生物都是核酸和蛋白质的实体,大多是单细胞,用发酵法生产这些单细胞微生物就可以得到极为丰富的单细胞蛋白。结果单细胞微生物制造出来的蛋白质可以制造人造肉、人造鱼、人造面粉等食品。结论单细胞蛋白具有很多优点,能得到广泛应用。
单细胞蛋白的优点及应用
【摘 要】
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目的单细胞蛋白的应用。方法微生物都是核酸和蛋白质的实体,大多是单细胞,用发酵法生产这些单细胞微生物就可以得到极为丰富的单细胞蛋白。结果单细胞微生物制造出来的蛋白质
【机 构】
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日照市莒县疾病预防控制中心
【出 处】
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中国卫生产业
【发表日期】
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2012年13期
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