一、茶园建立
　　
　　1.合理规划 茶园规划必须遵循科学合理和可持续发展的要求，实行园、林、路、水合理布局。
　　2.选地 选择土层厚度在50厘米以上，土壤pH值4.5～6.5之间的水田或旱平地建园。
　　3.整地 对确定的建园地块挖深60厘米以上、宽80厘米的基肥槽；茶园四周要挖排水沟，沟深为100厘米，宽为80厘米。面积较大的地块，园内还要有排水沟，沟与沟相通，保证能“灌得进，排得出”。
　　4.改良土壤 每667平方米（1亩）施土杂肥5000公斤，腐熟饼肥300公斤，磷肥50公斤，分层撒施在距槽面30厘米以下的土层内。将槽内土壤回填满后平整表面土。清除杂物，定植行的表土必须彻底粉碎。
　　5.选种 选择无性系龙井43#、福鼎大白茶等国家级优良品种。
　　6.选苗 选用一年生健壮茶苗，苗高应在20厘米以上，须根发达，禁用二年以上茶苗和有严重病虫害的茶苗。
　　7.种植规格 采用双行规格定植，平地按照东西向划行，缓坡地按照等高线划行。在50厘米的大行距内定植两行茶苗，小行距33厘米，株距18厘米，单株定植，每667平方米用苗量为5000株。
　　8.茶苗定植 茶苗移栽以秋季为佳，一般在10月中旬至11月中旬，高山宜早，低山宜迟。茶苗定植必须掌握四点要求：苗端、根展、细土回填、活土盖面。即在定植时应扶直茶苗，选细土回填，再将茶苗轻提，使根系在栽植沟内呈舒展状态，然后分层压实，回填细土至根茎部。栽植后浇足定植水，将茶苗离地15厘米以上部分全部剪掉。
　　9.越冬管护 采用搭建塑料拱棚或行间地面铺草、用土块压实的方法防冻。
　　
　　二、苗期管护
　　
　　1.揭开覆盖物 在平均气温达到10℃以上时，应及时揭开越冬覆盖物，以防烧苗。
　　2.勤除杂草 幼龄良种茶园除草要做到“除早、除小、除了”，严防草荒。
　　3.抗旱保苗 在一般季节连续晴15天以上和高温季节连续晴7天以上时，要及时补充水分，也可在距茶苗根际20厘米以外种植豆类作物遮阳。
　　4.适量追肥 茶苗定植后，第一年从6月份开始施肥到8月份止，每月施肥一次，选用人粪尿按1∶4的比例进行稀释，每次每667平方米施肥量2500公斤。定植第二年分三次共施尿素25公斤，春茶萌发前施入10公斤，夏、秋二季各施入7.5公斤。
　　5.定形修剪 第一次定形修剪要求在茶苗定植后将离地面15厘米以上部分立即剪掉；第二次定形修剪在第二年5月底，将离地面高30厘米以上部分剪掉。同年秋季将离地面高50厘米以上部分剪掉。
　　6.防治病虫害 用药要按照申报无公害茶叶的相应技术规程选择用药，若有病虫危害要及时与专业技术部门联系，接受统一指导用药。（陕西省平利县茶业局 刘涛等 邮编：725500）