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微生物絮凝剂是一种具有广阔应用前景的天然高分子絮凝剂,因其具有高效、无毒、无二次污染等性质而备受人们的关注,并广泛应用于水处理、食品加工和发酵工业。作者综述了微生物絮凝剂的研究现状与发展趋势;阐述了微生物絮凝剂的结构、性质、特点和种类;分析了微生物絮凝剂的絮凝机理。针对目前微生物絮凝剂发展的“瓶颈”问题,认为降低成本、充分利用生物技术以及与传统絮凝剂复配使用将成为微生物絮凝剂今后发展的方向。