红树莓提取物降低油酸诱导HepG2细胞脂肪的积累

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：clast

【摘要】

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为研究红树莓对人肝细胞脂肪积累的影响,本文以红树莓果和籽的提取物为原料,测定了提取物中的活性成分,并通过体外油酸诱导建立HepG2细胞脂肪积累模型,以噻唑兰染色吸光度(OD

【作者】

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刘畅张海华柴洋洋宋兴舜王金玲

【机构】

：

东北林业大学林学院,黑龙江谱尼测试科技有限公司,东北林业大学生命科学学院

【出处】

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现代食品科技

【发表日期】

：

2019年2期

【关键词】

：

红树莓提取物 HepG2 脂肪积累

【基金项目】

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中央高校基本科研业务费专项基金(2572017CA05);哈尔滨市应用技术研究与开发项目(2017RAYXJ012)

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为研究红树莓对人肝细胞脂肪积累的影响,本文以红树莓果和籽的提取物为原料,测定了提取物中的活性成分,并通过体外油酸诱导建立HepG2细胞脂肪积累模型,以噻唑兰染色吸光度(OD值)、甘油三酯(TG)含量、细胞内脂质含量三个指标,探索红树莓果和籽提取物对肝细胞脂肪积累的影响。试验结果表明:红树莓果提取物中总酚15.18±0.94mgGAE/g、黄酮1.25±0.05mgRE/g、原花青素20.35±1.06mgCE/g、花色苷1.15±0.70mgCGE/g;红树莓籽提取

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