食物中的“抗癌英雄”

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<正>俗话说"癌从口入",说的是一些食物含有致癌物,长期食用这些食物,会导致癌症发生。食物中的"败类"尽管存在,但也有不少"抗癌英雄",多吃这些富含营养的食物,就可有效减少或预防癌症发生的概率。大蒜大蒜有很强的杀菌作用,它含有乙脘硫代、磺酸乙酯和二烯丙三硫等生物碱,可使引起胃癌的致癌物失去生长繁殖的温床。大蒜还具有抑制和直接杀死胃癌细胞的作用。大蒜富含硒,硒能使人产生大量的谷胱甘肽,人体内谷胱甘肽
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