【摘 要】
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<正>我国成年人高血压的患病率高达25.2%,也就是说,每4个成年人中就有一个高血压患者,而高血压是中国人首位死亡原因,控制血压刻不容缓。高血压饮食简单来说就是"高钾低钠"。
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<正>我国成年人高血压的患病率高达25.2%,也就是说,每4个成年人中就有一个高血压患者,而高血压是中国人首位死亡原因,控制血压刻不容缓。高血压饮食简单来说就是"高钾低钠"。低钠、低盐大家听得比较多,即减少摄入与盐相关的含钠食物(盐、味精、酱及各种咸味零食等),但高钾大家了解的就不多了。高血压患者每天要吃到3100mg以上的钾(几乎是普通人的1.5倍),要达到这个量可不容易。新鲜蔬菜含钾很丰富,是膳食钾的主要来源,
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