【摘 要】
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采用单因子试验研究了6个操作参数(发酵方式、发酵时间、装载量、接种量、发酵温度及初始p H)对干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)XJL发酵废弃烟梗制备L-乳酸的影响。根据单因
【基金项目】
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河南省高等学校重点科研项目“干酪乳杆菌XJL发酵废弃烟梗水提取物产L-乳酸的响应面优化研究”(15B180020);国家级大学生创新创业训练计划资助项目“干酪乳杆菌XJL发酵废弃烟梗水提取物产L-乳酸的研究”(2015xjxm208);河南省烟草公司科技项目“烟草基质有机酸发酵与资源利用生物工程”(HYKJ201125)
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采用单因子试验研究了6个操作参数(发酵方式、发酵时间、装载量、接种量、发酵温度及初始p H)对干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)XJL发酵废弃烟梗制备L-乳酸的影响。根据单因素试验结果,选取接种量、装载量、初始p H及发酵温度进行四因素三水平正交试验。结果表明:1初始p H、接种量和装载量对L-乳酸的产率影响显著。2最优操作参数组合为初始p H 7.0、装载量120/250m L(250 m L的锥形瓶装载120 m L的废弃烟梗提取液)、接种量(种子液的移入体积与接种后培养液体积的比例)7.5%、37℃静置培养48 h;此条件下,废弃烟梗发酵产L-乳酸可达157.50 g/kg。
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