【摘 要】
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目前,快餐业已成为中国餐饮行业内最主要的一种经济组织行业,并逐渐推动中国餐饮行业的快速发展。但是,由于企业发展的基础条件普遍不足,所以我国的餐饮行业在总体快速发展的
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目前,快餐业已成为中国餐饮行业内最主要的一种经济组织行业,并逐渐推动中国餐饮行业的快速发展。但是,由于企业发展的基础条件普遍不足,所以我国的餐饮行业在总体快速发展的同时仍存在一些不足之处,主要体现在物流设施规划的不完善。以某麦当劳餐厅为例,系统的分析了一个餐厅的物流设施的组成及其协作,在研究过程中,对相关流程进行合理的改善,使之配合更为合理、流畅,能够有效地控制成本,改善物料管理,从而获得持久竞争优势,对促进餐饮业得持续快速发展具有重要的意义。
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