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采用兽瘟链球菌(Streptococcus zooepidemicus)进行发酵生产透明质酸(hyaluronic acid,HA).摇瓶研究表明:葡萄糖的补加量和补加方式对HA发酵有着较大的影响,采用40g·L-1的初始葡萄糖浓度及维持培养过程10g·L-1的糖浓度,可使HA的产量达到4.0g·L-1,分子量在2.0×106Da以上.