【摘 要】
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目的了解社区2型糖尿病患者膳食营养素摄入及营养状况。方法采用24h饮食回顾法,对乌鲁木齐市交通社区56名2型糖尿病患者进行膳食调查,通过常见食物营养成分表[1],计算出各种
【机 构】
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新疆自治区人民医院分院第二门诊部,新疆自治区人民医院分院康复科
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目的了解社区2型糖尿病患者膳食营养素摄入及营养状况。方法采用24h饮食回顾法,对乌鲁木齐市交通社区56名2型糖尿病患者进行膳食调查,通过常见食物营养成分表[1],计算出各种食物的热能及各种营养素的含量,对照中国营养学会制定的膳食营养素推荐摄入量(RNIs)[1~2],以评定其营养需要的满足程度。结果患者总热量摄入偏低,蛋白质及碳水化合物摄入不足,膳食纤维摄入不足推荐量的一半,脂肪摄入明显增高,硫胺素、核黄素、视黄醇、抗坏血酸、Ca、Zn、Cr均低于中国营养学会的RNIs标准,而胆固醇、磷、铁及维生素E均高
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