【摘 要】
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[目的]研究南瓜皮与南瓜瓤对糖尿病小鼠2h餐后血糖值的影响,及二者的交互作用。[方法]腹腔注射四氧嘧啶制造糖尿病小鼠模型。按南瓜皮和南瓜瓤两因素的有无,采用2×2析因设计
【机 构】
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河北医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室,
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[目的]研究南瓜皮与南瓜瓤对糖尿病小鼠2h餐后血糖值的影响,及二者的交互作用。[方法]腹腔注射四氧嘧啶制造糖尿病小鼠模型。按南瓜皮和南瓜瓤两因素的有无,采用2×2析因设计进行实验,20d后测量餐后2h血糖。[结果]南瓜皮制备液和南瓜瓤制备液可降低糖尿病小鼠餐后2h血糖有影响(F=70.28,P=0.000及F=45.01,P=0.000),但两者之间不存在交互作用(F=1.13,P=0.293)。南瓜皮制备液与南瓜瓤制备液间降糖效果存在显著差异(t=2.88,P=0.010)。[结论]南瓜皮和南瓜瓤均有降血糖作用,但之间无交互作用,南瓜皮降糖效果高于南瓜瓤。
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