论文部分内容阅读
摘要：地方新建本科院校的就业指导工作存在就业指导观念更新滞后、内容与形式单一、机构不健全、师资力量薄弱等方面的问题。建设应用技术型大学是现代职业教育体系的一项重点任务，这为地方新建本科院校就业指导工作创造了有利条件。本文在地方新建本科院校转型发展的背景下，面对就业工作中存在的若干问题找出一些积极应对且具操作性的就业全程指导模式和对策。
关键词：转型发展；酒店管理；就业指导；全过程
中图分类号： F241.4 文献标识码： A 文章编号： 1673-1069（2016）27-101-2
1 困惑与问题
设置酒店管理专业的目的就是为酒店、宾馆、度假村等培养和输送专业技能人才，随着国家对旅游业的重视，本土酒店的崛起和国外酒店的入驻，人才需求非常旺盛。但现实恰恰相反，很多想进入或刚刚进入酒店行业的年轻人一直被迷茫、困顿、盲目困扰。进入酒店行业后，他们的期望一直得不到满足，他们面临着学历、技能、观念等困惑。现在，大多数酒店选拔人才更看重面试者的能力、素质和心态，对学历的要求并不高。这就使得大学毕业的酒店管理专业学生步入酒店后也必须从基层做起，因为他们与老员工相比，理论知识虽有一定积淀，而实操能力还有较大提升空间。这些现实问题困扰着考生、家长及在读大学生和毕业生，影响着考生报考，在读学生的专业稳定和毕业生的就业选择。
2 思考与做法
普洱学院属于地方新建本科院校，经济管理学院属于刚成立两年的二级学院，面对酒店管理专业（专科）在就业工作中存在的困惑与问题，我们按照学校顺应国家对地方新建本科提出的新的要求，即把建设应用技术型大学为学校重点任务，为学院就业指导工作创造了有利条件，我们发挥过去就业工作中常用的全程化的指导方式并把将其落实到位，从招生宣传——考生录取——新生报到——入学教育——人才培养方案的修订——教育与活动育人——实习锻炼——毕业前期指导——毕业后跟踪——回访母校（全过程），进行全程化跟进指导，取得了一定成效，我院2011级、2012级酒店管理专业年终就业率达到100%，具体做法如下：
①招生宣传体现网络化。目前，作为高等职业教育发展前提的招生工作面临着严峻的挑战，招生宣传工作是学院发展建设的一项重点工作，宣传工作做得好，可以起到四两拨千斤的作用。利用多种资源，创新宣传方式，增强宣传工作的有效性，是做好招生工作，提高生源质量的重要保障。我们发挥网络优势，在校园网、微信群、QQ群进行招生宣传。
②招生录取体现职业化。随着学校不断发展，学校的招生人数和专业逐年增加，省内各地州甚至全国的考生和家长都想充分了解学校，除了学校对外所做的招生宣传信息外，他们更希望详细地了解学校的招生政策、专业特色，各专业就业情况，自己是否能被录取等信息，而学校对外公布的咨询电话远不能满足考生及家长的需求。于是，我们动员全院教师做招生录取的宣传员，公布新班辅导员的联系电话，真诚、耐心、客观回复家长和考生的各种问题。
③迎新工作体现专业化。根据学校教务处“要想新生所想，了解新生需求，安全有序，热情周到做好迎新工作”的要求，编制了《专业学业指导书》，在迎接现场发放给新生，迎新时师生正装参与，给新生和家长留下一个专业的第一印象。学院还充分利用学生工作微信平台全方位开展迎新宣传工作。并借用微信、空间、网站等媒介做好的入学事项的宣传工作，尽快帮助新生适应大学新生活。
④新生教育校企合作化。迎新工作增加“三进”活动，即学生及家长进企业活动，企业经理进学校，专业概念体验逐步进学生头脑。通过家长和新生参观酒店的活动，让家长和孩子对酒店有更深入的了解，从而对酒店管理专业也有一个新的认识，从而稳定学生的专业思想。通过企业员工进学校，与合作企业 “量身定制”的培训方式是一种全新的尝试，得到了同学们的一致好评。
⑤人才培养方案突出“三化”。为全面提高在校生和毕业生的专业素质和职业技能，使得学校培养与企业需求无缝对接，我们对在校生和毕业生初次就业情况进行了调研，为酒店管理专业人才培养目标制定、课程体系建设以及人才培养模式构建提供依据。
通过调研发现，酒店管理应用型专业人才培养方案的设计应突出“三化”：模块化、职业化、创业化。强化专业特色，结合学校未来专业群打造的框架思路。根据学科性质，将专业课程分为专业基础模块、专业技能模块和管理模块。其中专业基础模块分为公共基础模块和专业基础模块。在课程设置方面加大实践教学的力度，实践性课程至少占50%。
⑥常规教学三贴近。常规教学三贴近是指贴近实践，贴近企业，贴近生活。围绕这三贴近，我院首先从人才培养方案的制定着手，在制定之前先前往企业进行调研，深入了解用人单位、实习生和毕业生的需求状况，然后再根据他们的需求，结合课程体系制定了合理的、偏重实践的人才培养方案。通过三贴近，提高毕业生就业能力。
我院现有实训场地及设施还不能完全满足实践教学的需要，实践教学面临许多的困难和问题，在这样的情况下，我们积极承办和参与大学生职业技能大赛，通过大赛，以赛促建，以赛促教，以赛促学。同时加大校企合作力度，走出去，请进来，努力营造真实场景无缝对接，在教学中实践，在实践中教学，真正实现做中学和学中做。
⑦实习重过程，沟通是关键。经常与实习生进行沟通，随时将学校的就业政策和就业信息通过网络传递给他们，让他们能够第一时间了解和掌握当前的就业形势和就业需求。同时针对一些实习生对职业走向的迷茫和困惑，老师们耐心地帮助他们分析，使他们树立了职业自信。加强与企业的沟通，革新洲际英才学院合作模式，力争拓展实习点。
⑧就业多途径，指导需先行。在当前高强的就业压力之下，大学生们的择业不再理性，而是带着强烈的盲目性和功利性。因此，在校期间的各种形式的就业指导就显得尤为重要，通过各种专题讲座为毕业生就业打开更多的渠道。为了更好地为毕业生服务，积极举办就业创业专题讲座活动也是我院进行就业指导的一个重要环节。比如开展以“创业促进就业实现人生梦想”为主题的就业创业讲座，多方位地分析社会的需求和同学们所面临的挑战，使同学们明白了自己与社会需求之间的差距和今后努力的方向，从一定程度上页提高了他们的择业能力。
⑨毕业不断线，指导仍继续。我院树立以服务学生为宗旨，认真做好未就业学生、已就业学生和企业的跟踪。不仅要为在校毕业生提供全方位的服务，也要为已经毕业的学生提供周到的服务。让离校未就业毕业生不再成为“断线风筝”，不论学生离开学校回到家乡，就业信息也能及时传给他，就业咨询也可以通过网络和电话及时联系；让已就业的毕业生也是“不断线的风筝”，在工作中取得成绩可以与母校分享，遇到困难可以请教母校的老师。
⑩建立校友网，故事激励人。有人说，二十一世纪不是讲道理的世纪，是讲故事的世纪，用身边人发生的身边事来影响人效果会更好。与时俱进，我们通过建立学院的微信平台，用已毕业或正实习同学的真实故事激励更多的同学。积极利用新沟通交流工具，充分发挥“网站、QQ、微信”三位一体的信息传递模式的作用，利用其强大的功能，向毕业生深入宣传相关就业政策、创业政策和招聘信息，效果显著。
大学的影响力主要靠人才培养，靠科研成果，靠思想与情怀，这是一所大学的精髓。我们的专业要能吸引学生，我们的学生能被业界喜爱，不仅仅是靠招生宣传就能保证，靠就业率就能证明的，而是真正让学生从进校就潜移默化感受温馨的人文关怀，丰富的大学文化，扎实的专业学习，全真的业界体验，客观的成长分析，理性的职业选择，全程性的指导，全程性的跟进，学生的就业就会水到渠成，真正培养出用得成、留得住、能发展的业界人才。
参 考 文 献
[1] 孙朝阳.转型发展背景下新建地方本科高校学科建设路径选择和个案分析[J].教育评论，2015（6）.
[2] 转型发展背景下新建地方本科高校学科建设路径选择和个案分析[A].基于全程教育理念的高校就业指导模式探讨[C].中国校外教育旬刊，2015（9）.
[3] 张峰，杨芳.高校全程化就业指导模式探索与思考[J].黑龙江畜牧兽医，2014（21）.
[4] 冯阔.高等教育转型发展战略与路径研究——以酒店管理专业为例[J].科技视界，2015（25）.
[5] 戴斌.一个大学校长的梦[M].北京：旅游教育出版社，2010.
关键词：转型发展；酒店管理；就业指导；全过程
中图分类号： F241.4 文献标识码： A 文章编号： 1673-1069（2016）27-101-2
1 困惑与问题
设置酒店管理专业的目的就是为酒店、宾馆、度假村等培养和输送专业技能人才，随着国家对旅游业的重视，本土酒店的崛起和国外酒店的入驻，人才需求非常旺盛。但现实恰恰相反，很多想进入或刚刚进入酒店行业的年轻人一直被迷茫、困顿、盲目困扰。进入酒店行业后，他们的期望一直得不到满足，他们面临着学历、技能、观念等困惑。现在，大多数酒店选拔人才更看重面试者的能力、素质和心态，对学历的要求并不高。这就使得大学毕业的酒店管理专业学生步入酒店后也必须从基层做起，因为他们与老员工相比，理论知识虽有一定积淀，而实操能力还有较大提升空间。这些现实问题困扰着考生、家长及在读大学生和毕业生，影响着考生报考，在读学生的专业稳定和毕业生的就业选择。
2 思考与做法
普洱学院属于地方新建本科院校，经济管理学院属于刚成立两年的二级学院，面对酒店管理专业（专科）在就业工作中存在的困惑与问题，我们按照学校顺应国家对地方新建本科提出的新的要求，即把建设应用技术型大学为学校重点任务，为学院就业指导工作创造了有利条件，我们发挥过去就业工作中常用的全程化的指导方式并把将其落实到位，从招生宣传——考生录取——新生报到——入学教育——人才培养方案的修订——教育与活动育人——实习锻炼——毕业前期指导——毕业后跟踪——回访母校（全过程），进行全程化跟进指导，取得了一定成效，我院2011级、2012级酒店管理专业年终就业率达到100%，具体做法如下：
①招生宣传体现网络化。目前，作为高等职业教育发展前提的招生工作面临着严峻的挑战，招生宣传工作是学院发展建设的一项重点工作，宣传工作做得好，可以起到四两拨千斤的作用。利用多种资源，创新宣传方式，增强宣传工作的有效性，是做好招生工作，提高生源质量的重要保障。我们发挥网络优势，在校园网、微信群、QQ群进行招生宣传。
②招生录取体现职业化。随着学校不断发展，学校的招生人数和专业逐年增加，省内各地州甚至全国的考生和家长都想充分了解学校，除了学校对外所做的招生宣传信息外，他们更希望详细地了解学校的招生政策、专业特色，各专业就业情况，自己是否能被录取等信息，而学校对外公布的咨询电话远不能满足考生及家长的需求。于是，我们动员全院教师做招生录取的宣传员，公布新班辅导员的联系电话，真诚、耐心、客观回复家长和考生的各种问题。
③迎新工作体现专业化。根据学校教务处“要想新生所想，了解新生需求，安全有序，热情周到做好迎新工作”的要求，编制了《专业学业指导书》，在迎接现场发放给新生，迎新时师生正装参与，给新生和家长留下一个专业的第一印象。学院还充分利用学生工作微信平台全方位开展迎新宣传工作。并借用微信、空间、网站等媒介做好的入学事项的宣传工作，尽快帮助新生适应大学新生活。
④新生教育校企合作化。迎新工作增加“三进”活动，即学生及家长进企业活动，企业经理进学校，专业概念体验逐步进学生头脑。通过家长和新生参观酒店的活动，让家长和孩子对酒店有更深入的了解，从而对酒店管理专业也有一个新的认识，从而稳定学生的专业思想。通过企业员工进学校，与合作企业 “量身定制”的培训方式是一种全新的尝试，得到了同学们的一致好评。
⑤人才培养方案突出“三化”。为全面提高在校生和毕业生的专业素质和职业技能，使得学校培养与企业需求无缝对接，我们对在校生和毕业生初次就业情况进行了调研，为酒店管理专业人才培养目标制定、课程体系建设以及人才培养模式构建提供依据。
通过调研发现，酒店管理应用型专业人才培养方案的设计应突出“三化”：模块化、职业化、创业化。强化专业特色，结合学校未来专业群打造的框架思路。根据学科性质，将专业课程分为专业基础模块、专业技能模块和管理模块。其中专业基础模块分为公共基础模块和专业基础模块。在课程设置方面加大实践教学的力度，实践性课程至少占50%。
⑥常规教学三贴近。常规教学三贴近是指贴近实践，贴近企业，贴近生活。围绕这三贴近，我院首先从人才培养方案的制定着手，在制定之前先前往企业进行调研，深入了解用人单位、实习生和毕业生的需求状况，然后再根据他们的需求，结合课程体系制定了合理的、偏重实践的人才培养方案。通过三贴近，提高毕业生就业能力。
我院现有实训场地及设施还不能完全满足实践教学的需要，实践教学面临许多的困难和问题，在这样的情况下，我们积极承办和参与大学生职业技能大赛，通过大赛，以赛促建，以赛促教，以赛促学。同时加大校企合作力度，走出去，请进来，努力营造真实场景无缝对接，在教学中实践，在实践中教学，真正实现做中学和学中做。
⑦实习重过程，沟通是关键。经常与实习生进行沟通，随时将学校的就业政策和就业信息通过网络传递给他们，让他们能够第一时间了解和掌握当前的就业形势和就业需求。同时针对一些实习生对职业走向的迷茫和困惑，老师们耐心地帮助他们分析，使他们树立了职业自信。加强与企业的沟通，革新洲际英才学院合作模式，力争拓展实习点。
⑧就业多途径，指导需先行。在当前高强的就业压力之下，大学生们的择业不再理性，而是带着强烈的盲目性和功利性。因此，在校期间的各种形式的就业指导就显得尤为重要，通过各种专题讲座为毕业生就业打开更多的渠道。为了更好地为毕业生服务，积极举办就业创业专题讲座活动也是我院进行就业指导的一个重要环节。比如开展以“创业促进就业实现人生梦想”为主题的就业创业讲座，多方位地分析社会的需求和同学们所面临的挑战，使同学们明白了自己与社会需求之间的差距和今后努力的方向，从一定程度上页提高了他们的择业能力。
⑨毕业不断线，指导仍继续。我院树立以服务学生为宗旨，认真做好未就业学生、已就业学生和企业的跟踪。不仅要为在校毕业生提供全方位的服务，也要为已经毕业的学生提供周到的服务。让离校未就业毕业生不再成为“断线风筝”，不论学生离开学校回到家乡，就业信息也能及时传给他，就业咨询也可以通过网络和电话及时联系；让已就业的毕业生也是“不断线的风筝”，在工作中取得成绩可以与母校分享，遇到困难可以请教母校的老师。
⑩建立校友网，故事激励人。有人说，二十一世纪不是讲道理的世纪，是讲故事的世纪，用身边人发生的身边事来影响人效果会更好。与时俱进，我们通过建立学院的微信平台，用已毕业或正实习同学的真实故事激励更多的同学。积极利用新沟通交流工具，充分发挥“网站、QQ、微信”三位一体的信息传递模式的作用，利用其强大的功能，向毕业生深入宣传相关就业政策、创业政策和招聘信息，效果显著。
大学的影响力主要靠人才培养，靠科研成果，靠思想与情怀，这是一所大学的精髓。我们的专业要能吸引学生，我们的学生能被业界喜爱，不仅仅是靠招生宣传就能保证，靠就业率就能证明的，而是真正让学生从进校就潜移默化感受温馨的人文关怀，丰富的大学文化，扎实的专业学习，全真的业界体验，客观的成长分析，理性的职业选择，全程性的指导，全程性的跟进，学生的就业就会水到渠成，真正培养出用得成、留得住、能发展的业界人才。
参 考 文 献
[1] 孙朝阳.转型发展背景下新建地方本科高校学科建设路径选择和个案分析[J].教育评论，2015（6）.
[2] 转型发展背景下新建地方本科高校学科建设路径选择和个案分析[A].基于全程教育理念的高校就业指导模式探讨[C].中国校外教育旬刊，2015（9）.
[3] 张峰，杨芳.高校全程化就业指导模式探索与思考[J].黑龙江畜牧兽医，2014（21）.
[4] 冯阔.高等教育转型发展战略与路径研究——以酒店管理专业为例[J].科技视界，2015（25）.
[5] 戴斌.一个大学校长的梦[M].北京：旅游教育出版社，2010.