【摘 要】
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以香菇菌株辽香6号为供试材料进行液体菌种生产的配方和工艺优化研究。结果香菇菌株辽香6号的液体深层发酵条件:培养基为玉米粉2%,红糖1%,麸皮2%,酵母粉1%,KH2PO40.2%,MgSO4&
【基金项目】
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辽宁省中央引导地方科技发展专项(香菇优良菌种选育及优质高效生产,项目编号:201841604
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以香菇菌株辽香6号为供试材料进行液体菌种生产的配方和工艺优化研究。结果香菇菌株辽香6号的液体深层发酵条件:培养基为玉米粉2%,红糖1%,麸皮2%,酵母粉1%,KH2PO40.2%,MgSO4·7H2O0.1%的培养基,接种量为0.5cm2菌种块4块,培养温度25℃,摇瓶前静置时间24h,摇床转速150r/min,培养时间8d为宜。
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