【摘 要】
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新鲜的白菜里含有硝酸盐。硝酸盐本身并没有毒性,但白菜腐烂后,由于细菌的作用,无毒的硝酸盐就变成了有毒的亚硝酸盐.亚硝酸盐能使血液里的低铁血红蛋白氧化,变成
Fresh ca
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新鲜的白菜里含有硝酸盐。硝酸盐本身并没有毒性,但白菜腐烂后,由于细菌的作用,无毒的硝酸盐就变成了有毒的亚硝酸盐.亚硝酸盐能使血液里的低铁血红蛋白氧化,变成
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