五星酒店总动员

意法海鲜自助餐

　　位于金钟港丽酒店八楼的意菜餐厅 Nicolini's、法菜餐厅Brasserie on the Eighth，以及连接两间餐厅的 Pacific Bar，现在每逢周日都会来个大合体，打通整层，供应阵容强劲的 Sunday brunch自助餐。打头阵的当然是海鲜区，作为头号猎物——开边波士顿龙虾，没有令人失望，份量大之余，肉质饱满又多膏。另有蟹脚、螺、琵琶龙虾、大蚬、青口等，一字排开，每款都水润富光泽，够新鲜，而且在场师傅也会及时Refill，不用争先恐后。

　　沙律区放满清一色的意式前菜，烧牛肉沙拉、西芹鱿鱼沙拉、西红柿水牛芝士等，选择逾20款，相当丰富。平常自助餐有粉面区，这里就设意粉 Live Station，不止供应圆条意粉 Spaghetti，还有细面 Tagliolini、贝壳粉 Tortellini、超宽条面Pappardelle 等多款选择，意粉全由 Nicolini's 团队手工鲜制，现场即点即煮，口感各有不同，爽口弹牙富麦香。要知道这些手工产品，平常坊间点一客也得上百元，说是回本之选也不为过。至于例牌的刺身、烧牛肉等，这里都不缺，而且厚切肥美。至于中式的手工点心、片皮鸭及烧乳猪，则是酒店中菜厅金叶庭的出品，端出来时还是热騰腾的。可能是较多外国客人光顾的关系，店内特设芝士专柜，配酒一流。特别要数来自瑞士的 Tete De Moine，吃法特别，师傅会像刨铅笔般，将其刨成长长的薄片，并卷成小椰菜花的模样，入口便化浓浓的奶香。

畅饮巴黎之花

现制招牌油鸭

　　觉得食物还不够？那是因为餐厅把其他热盘都放进菜单里去，全部即点即制，确保上桌时是最好的味道，而且不限点餐次数，喜欢的话吃几次也可。菜单上的选择，正好集结了 Nicolini's 和Brasserie的招牌主菜，前者的地中海烧海鲜，集齐带子、大虾、鲈鱼等时令鲜味，香口鲜嫩;后者的油封鸭架，甘香丰腴，以小扁豆蓉垫底，做法传统。另有八爪鱼西红柿、红酒烩牛脸肉等，份量都比较少，方便客人每款都可试一点。毕竟是吃早午餐，当然少不了鸡蛋的元素，所以酒店特别推出周日限定的蛋馔，如将龙虾放入Eggs Benedict，蛋香浓郁之余，也顿时添了一份贵气。
　　佳肴又怎少得美酒相伴？Sunday Brunch 收费已包括香槟无限添饮，甫入座时侍应便会送上法国 Perrier-Jout香槟，其果香余韵正好唤醒身心。味蕾想再刺激一点的话，Pacific Bar 的调酒师还会即席冲调招牌Bloody Mary、以及数款香槟Cocktail、Mocktail，看着Chok爆的调制过程，未饮已经先兴奋。餐厅压轴还会奉上水果甜品拼盘，无论是份量、或是精致程度，都直逼酒店三层架下午茶，丰盛得过分，最重要是不够吃还可追加！周日就用这么四个小时，为自己打一打气吧。

百万豪车陪食

型格平治概念店

　　每个男人心中，大概都希望会有一个漂亮“太太”;最近，大众的理想情人现身香港中环，它，是来自德国的Benz，单身的、或是已婚的，不妨也来配对一下。位于中环的平治概念店，原本设于娱乐行地库，最近搬迁到旁边的万年大厦。新店占两层，装潢一改以往高冷的陈列室格调，反而以德国家居的概念出发，店内换上水泥墙、木地板，粗犷的线条，在黄灯的照射下更富质感，而且还在台上隐藏品牌三叉标志及车胎纹路，果真有心思。但有一样不变的是，店铺依然会定期展示特别型号的 Benz房车，让客人订购。这次就有左边这架 AMG-63 Edition1，为经典的复刻款式，有型到爆。走近车身更见仔细的做功，欢迎触摸和试坐，不过要小心，因为每架车也身价上百万。名车未必个个能够负担，幸好店内亦有卖AMG T-shirt、模型车、饰物、笔记簿等，一应俱全，粉丝们一定会有着落。

　　欣賞过豪车后，便可坐着慢慢进餐。话说平治在全球有7间概念店，当中大多是咖啡店，唯独香港店是餐厅，周末更会供应早午餐。厨师特地将德国元素如刁草、小萝卜、面包等，都渗进店子的欧陆菜单里。Brunch 套餐先来的是四道前菜，包括七彩果盘、自家制面包、时令沙律、牛肉塔塔，份量依照人数上予客人分享，水果甜美，蔬菜爽脆，令人精神一振。接着主菜五选一，食肉动物请直接点烧牛扒，皆因餐厅选用了横膈膜附近的Hanger Steak，肉味极为浓厚。轻盈点也有香蕉班戟、炒滑蛋，或是全素的牛油果全麦多士。喝一口 Benz 咖啡，再以草莓雪糕，或是菠萝曲奇甜品收尾，是为生活态度。

高空悠闲

270度维景扒房

　　Brunch 的轻松氛围，笼罩的当然不只港岛。走上尖沙咀商场的21F，门一开便见广阔的落地玻璃，居高临下，远离烦嚣，可以感受到的，就只有阳光的微温，平常生活的种种压迫感，顿时消退。位处顶层的 Wooloomooloo 扒房，向来是情侣约会的 Hot Pick，皆因餐厅坐拥270度无敌维港景观，远眺对岸的灯火，进餐前先让眼睛吃冰淇淋，浪漫倍增。不过晚餐时段消费动辄过千，对比之下，周末早午餐正是 Budget Choice，还可坐足三小时慢慢吃。采访当日，店内也不乏庆祝生日、纪念日的客人。

　　其实套餐的前菜有数款选择，但相信大家眼睛只看到生蚝！餐厅采用的是法国安莎莲（Ancelin）品种，接到订单才即叫即开，蚝身饱满，味道清甜爽脆。餐汤可选龙虾汤或蘑菇汤，同样浓稠。而主菜就有多款，有一半的选择是早餐，另一半则是主菜，如矜贵的鱼子酱Eggs Benedict、包括英式血肠的传统 All-day breakfast、肥美的肉眼扒等，尽管份量不多，但已足够饱肚。甜品多是自家制，千层蛋糕微甜而不失香醇，焦糖布丁奶油质感。至于酒精饮品Freeflow就设三个收费，创新多种Sharp醒水果口味，为经典着色，而任饮时段一律为两小时。难得放假，就任性一下吧。