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葡萄采收后，在距离树体0．5m处开挖深40cm的沟，每667m^2施入2000～3000kg有机肥、15～20k异尿素或磷酸二氢钾。施肥后，如水源充足，及时浅浇1次水。施有机肥时，可把园内的落叶也一同埋入，而园内的残枝若要埋入土中，需剪成20cm左右的短枝再一同埋入。较板结的地块在施有机肥时，可加入河沙一同施入，以改良土壤。盐碱重的地块，在施有机肥时，可加入硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰等酸性化学制剂，施入量和药剂种类可根据当地情况而定，这样做一方面可调节土壤酸碱度，另一方面可缓解葡萄缺素症状。