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食用香料柠檬醛缩1,2-丙二醇的新法合成
食用香料柠檬醛缩1,2-丙二醇的新法合成
来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yunzh
【摘 要】
:
以柠檬醛和1,2-丙二醇为原料,甲基磺酸铜为催化剂,合成了柠檬醛缩1,2-丙二醇.考察了影响收率的因素.其最优条件为:柠檬醛:1,2-丙二醇:催化剂:带水剂为1mol:1.4mol:24mmol:100
【作 者】
:
涂长信
彭安顺
郭士诚
【机 构】
:
临沂师范学院化学系
【出 处】
:
食品科技
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
甲基磺酸铜
催化
合成
柠檬醛缩1
2-丙二醇
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以柠檬醛和1,2-丙二醇为原料,甲基磺酸铜为催化剂,合成了柠檬醛缩1,2-丙二醇.考察了影响收率的因素.其最优条件为:柠檬醛:1,2-丙二醇:催化剂:带水剂为1mol:1.4mol:24mmol:100mL,反应在回流温度下进行,反应时间2.0h.收率可达88.6%.
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