【摘 要】
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目的探讨豆豉提取物对糖尿病模型小鼠血糖水平的影响。方法腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病模型小鼠,给糖尿病小鼠灌胃豆豉提取物一个月,观察豆豉提取物对小鼠体重、空腹血糖、糖
【机 构】
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山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所,新乡医学院公共卫生系,济南大学旅游学院
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目的探讨豆豉提取物对糖尿病模型小鼠血糖水平的影响。方法腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病模型小鼠,给糖尿病小鼠灌胃豆豉提取物一个月,观察豆豉提取物对小鼠体重、空腹血糖、糖耐量的影响。结果豆豉提取物能降低糖尿病小鼠空腹血糖(P<0.05),改善其糖耐量(P<0.01),对正常小鼠体重、空腹血糖无明显影响。结论豆豉提取物能改善糖尿病模型小鼠的血糖水平。
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