遗患

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  老李在镇上开了一家饭店,生意还不错。
  这事儿还得追溯到二十年前。当时,老李的老婆嫌老李穷,跟着个款爷远走高飞。离婚后,老李一个人带着儿子,四处打工。后来,到了这个小镇,开了家小饭馆。尽管小镇地方偏僻,但这么多年来,也仅有老李这一家饭馆,生活倒也不错。
  可日子好了,老李的心里却还是愁云笼罩。
  这烦恼,来自小李。儿子二十几岁了,长得虎头虎脑,却缺乏男子汉该有的担当和责任。老李恨铁不成钢,但也为此深深内疚着。这些年来,自己全心扑在饭馆里,总想着给儿子创造好的生活条件,却忽略了对儿子的教育,才导致他的不成才。
  这天,老李把儿子叫到跟前,接着说:“儿子,以后饭店就交给你了。”
  小李一听,还以为自己耳朵出了问题。以前,他总是自信满满,想让老爹把饭馆交给他管理。可老李每次总说,还不到时候!为此,小李挺郁闷的。可这一回,怎么老爹会主动提出,让他接手饭馆?
  老李说:“不为什么,我年纪大了,这饭馆早晚还不都得交给你!早点交给你,我早点享清福,这不好吗?”
  小李点头如鸡啄米:“老爸,早叫你歇着呢,你不听。”
  老李嘿嘿一笑,也没说什么。
  小李接手饭馆后的一段时间,倒也像模像样,不曾出过差错。毕竟,老爹打下了基础,一切都上了轨道,只需要按着老规矩来就行了。所以,一时之间,小李不禁有些志得意满。看来,自己做起生意来,也不比老爹差。
  可舒心日子还没过多久,烦心事又来了。
  镇上又开了一家叫“昌隆”的饭店,不管定位还是菜价,都和老李家的差不多。本来,这里虽偏僻,但近年来发展旅游业,人流倒也渐渐多了起来。特别是旅游旺季时,老李家的饭馆简直人满为患。多开一家,似乎也是早晚的事儿。
  可这么一来,小李的好日子也就到头了。
  一开始,几乎是一边倒的态势。对方的菜肴和价格其实和小李这边差不多,但人都有贪新鲜的心理,吃饭自然首选新开的昌隆饭馆。常常是,那边大排长龙,桌椅都不够用,小李这边却门可罗雀。
  小李唉声叹气,一回家就对着老爹诉苦:“要不,咱降价吧?”
  老李头摇得像拨浪鼓:“降价这事儿,绝对行不通。有资本降价的,无非是想以本伤人,拖垮对方。可咱们本来就是小本经营,走的也是薄利多销的路子,无非就是走量,赚一点微薄的利润,积少成多。若真是降价,最先撑不住的,恐怕是咱们。”
  这话也是,小李一想起自家的情况,不禁连连叹气。
  老李说 :“也别这么悲观。如今一边倒,也不是常态。说到底,无非是新鲜感作祟。等新鲜劲一过,双方就是公平竞争的状态了。现在要做的,一个是改进你的厨艺,二来是加强管理,善待顾客,摸索一些新的经营路子。”
  为今之计,也只能这样了,小李点了点头。
  自此以后,小李对饭馆的事儿倒是上心了许多。以前,每回老李让他多學点,小李总是一脸不耐烦:“还学啥?这里就咱一家,好吃也得来,难吃也得来。横竖都是赚那些钱,轻松一点不更好?”
  老李除了无奈,还能怎么样?
  可自从昌隆开业后,小李对自己的厨艺倒是要求挺高。白天没人的时候,就一个人在厨房里钻研各类菜谱,研究新的菜肴。回家后,还缠着老李,问这问那。老李也不烦,相反,儿子这么上心,开心都来不及。
  其他方面也是如此。因为有了对手,小李自然也更加努力。
  儿子的努力,老李自然也看在眼里。所幸,新鲜感一过后,昌隆对老李家压倒性的优势,渐渐消失。两家有点呈现出胶着的态势,彼此都没有明显的优势。有时,小李研究出什么新菜肴,人就多一点;另一边,对方若是有什么新产品,也同样会吸引更多的顾客。
  如今,家里的餐馆倒是比老李那会儿,更有活力了。
  终于这天,老李对儿子说:“儿子呀,经过几年来的考验,你终于合格了。”
  小李正在切菜,满头大汗,头也不回:“还真别说,老爹,以前总觉得你开饭馆跟玩儿似的,特别容易。自己一当家,才知道事情有多难!不过呀,也多亏了昌隆。不然我一直都是吊儿郎当的,哪天吃了大亏,可能就再也爬不起来了。”
  老李说:“这就是我要告诉你的。其实,昌隆也是咱家的。”
  小李手里的菜刀,“哐当”一声掉到了地上。小李走过来,摸了摸老李的额头:“老爹,你年纪还不大,怎么就开始犯糊涂了。”
  老李呵呵笑道:“老爹就是不糊涂,才有这么一招。竞争是磨刀石,也是点石成金的利器。没有竞争,人就难以成才。我看你,以前一直不上心,心里别提多担忧了。这个家的担子,早晚要你一个人扛。可你那样,我怎么放心交给你?”
  顿了一顿,老李接着说:“后来,我就想出了这么一个法子。把饭店交给你,让你经营,自己暗中又开了一家,就是昌隆。如今所谓昌隆的老板,是我请回来管理饭店的。而幕后的老板,就是我。”
  小李愣住了:“老爹,这玩笑可开大了。”
  老李说:“但凡有点办法,我能这么干吗?实在没法子了,想到人都是环境逼出来的,才决定试一试!有个对手,时时逼迫着你,就能逼着你提高自己。而以前,老爹天天逼着你,非但没这效果,反倒让你有了逆反心理。这个就是老爹的养狼计划。养一只狼,才能激出你这只虎。你说,这法子有没有效果?”
  小李想了想,才说:“还别说,好像真是那么回事。”
  老李嘿嘿笑道:“良性竞争,是提高一个人最好最快的办法,这是我多年做生意总结出来的经验。有压力,才有动力,不然哪有今天的你!现在把这事儿告诉你,是想让你知道,老爹真的有年纪了,以后只管吃吃喝喝,四处旅游。至于两家饭馆,都得靠你。”
  小李只觉得肩上的担子,一下子重了起来。
  老李在出去旅游前,最后拍了拍儿子的肩膀:“你长大了,长成了一棵可以让人依靠的大树,这才是我最骄傲的事儿。以后,这地方人多了,还会有第二个昌隆,甚至第三个,第四个,等等。可你只要记住,良性竞争才是发展的动力,咱家就能屹立不倒。”
  小李点了点头,用力握紧了老李的手,眼中已然有晶莹在闪烁。
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